Töm

Totalt: 0,00 kr

Varubeskrivning

VÅRA PRODUKTER

Våra varmrökta korvar har en hög kötthalt på 94 %. Vi arbetar enbart med svenska råvaror  och kryddblandningen görs  av oss personligen där alla ingredienser väljs med omsorg.  Korven kan användas som delikatesskorv, till tapas,  ölkorv, påläggskorv samt till matlagning. Korven finns i fyra smaker där alla finner sin favorit.

Våra Varmrökta korvar är följande:

  • Vitlöks korv
  • Sötpaprika korv
  • Mellanstark korv
  • Dynamit korv  (extra stark)

Vi tillverkar även Kallrökta korvar, till 100g färdig produkt går det 141g köttråvara. Korvarna lufttorkas och källarröks enligt den gamla traditionen med alspån. Det tar cirka fyra veckor tills varan bli mogen och klar.

Våra Kallrökta korvar är följande:       

  • Ungersk Bondekorv -mild
  • Ungersk Bondekorv-stark

Kallrökt fläsk.Denna produkt väljs med noga omsorg det är enbart de fläsksidor som väljs som har en hög kötthalt. Mognadsprocess är cirka 5 veckor. För att ge den ett extra sting använder vi oss av egen framtagen kryddblandning som den bereds tillsammans med därav dess unika smak.

Kallrökt Ytterfilé. Källarrökt filé har en mognadsprocess på fem veckor och har en traditionell gammaldags rökning med alspån.