Fläsklåda ca 10 kg – 75:-/kg
Bygg din egen låda. Du bestämmer fritt, vad som skall ingå. Max 2kg av varje köttdetaljgäller (även marinerat !)
Karrékotletter med eller utan ben, Fläskkotletter med eller utan ben,
Flintastek, Revben, Kamben, Ytterfilé, Skinkstek, Stekfläsk, Bogschnitzel
Bygg din egen fläsklåda -----> Klicka Här
Kalvlåda ca 20 kg - 125:-/kg
Hängd i minst 10 dagar.
Entrecote 2kg, Kalvfilé ca 800 g (halv kalvfilé), Ryggbiff 2kg, Fransyska 2kg, Minutbiffar 2kg, Grytbitar 7 kg & Kalvfärs 5kg.
Halv Gris
De halva grisarna väger ca 40 - 45 kg. Allt ingår i vikten (även huvud och tassar, etc)
1) Halvgris - Ostyckad - 37:-/kg
Ostyckad, halv kropp.
2) Halvgris - Grovstyckad - 38:-/kg
Hela styckningsdetaljer, kompletta med ben: bakdel, framdel, kotlett, karré, fläsk och revben.
3) Halvgris - Finstyckad - 40:-/kg
Fin styckad enligt dina önskemål, tex grytbitar, schnitzel, färs, skivat fläsk, karré och fläskkotletter med eller utan ben, benfria stekar, flintastekar, fjärilskoteletter dansk fläskstek etc.
VÄLKOMMEN !